Главная:: статьи:: Рецепты::Рецепт мясного пирога - Пастетли
Рецепт мясного пирога - Пастетли
Для 6 персон потребуется:
450 г теста
2 ст. ложки маргарина или масла
1 шт. шалота
1 зубок чеснока (измельчённого)
800 г грибов, порезанных на 4 части каждый.
100 мл белого вина
180 г разбавленных сливок
100 мл сливок
1 ст. ложка карри
1 ст. ложка вустерширского соуса
Способ приготовления мясного пирога:
1. Испеките 6 больших мясных пирогов из приготовленного теста (15-20 мин.)
2. Расплавьте маргарин или масло
3. Добавьте тушёный шалот и чеснок
4. Добавьте белого вина и грибы, перемешайте, накройте и поставьте разогреваться на 5 мин.
5. Увеличьте температуру и варите в открытой кастрюле, пока не испарится половина жидкости.
6. Добавьте разбавленные сливки.
7. Добавьте карри, вустерширский соус, паприку, мускусный орех, перец и соль
8. Положите начинку в разогретый мясной пирог, подавать сразу же.
Советы: Можно заменить грибы маленькими кусочками телятины.
Можно приготовить мясо заранее, но в этом случае его необходимо потушить в духовке перед тем, как подливка будет готова.
Информация предоставлена сайтом: about.ch
| 
