Главная:: статьи:: Рецепты::Шоколадный торт
Шоколадный торт
На приготовление торта в форме диаметром в 24 см потребуется:
150 г маргарина
230 г сахара
6 яиц
1 щепотка соли
5 г ванильного сахара
200 г темного шоколада
125 г измельчённого миндаля
125 г крекеров (несолёных!)
375 г сахарной пудры
4 ст. ложки шоколадного порошка.
Способ приготовления:
1. Взбейте маргарин.
2. Добавьте сахар, 6 желтков, соль и ванильный сахар, снова взбейте.
3. Растворите шоколад в 3 ст. ложках воды и добавьте в полученную массу.
4. Добавьте миндаль и крекер.
5. Взбейте в пенку 6 белков, добавьте в полученную массу и хорошенько размешайте.
6. Смажьте форму маргарином и вылейте в неё полученную массу.
7. Выпекайте в самом нижнем отделе духовки при температуре 180 С в течение 50-60 минут.
Глазировка:
1. Растворите сахарную пудру в 4 ст. ложках воды. Оставьте одну чайную ложку.
2. Добавьте в полученную массу шоколадный порошок, добавьте несколько капель воды и размешайте.
3. После выпечки дайте торту охладиться. Вылейте густую шоколадную массу на торт.
4. Сделайте небольшую воронку из бумаги с узким отверстием. Вылейте массу, полученную в п.1, в воронку и с помощью неё нарисуйте на торте 8 концентрических кругов.
5. Маленьким ножом проведите на торте 8 линий от центра к краям, и наоборот.
Совет: Храните торт в холодильнике.
Информация предоставлена сайтом: about.ch
| 
